补血养颜 6大传言不可信

2011/3/29 来源:医网论坛

  传言1:蔬菜水果无益补铁

  许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。


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