维他命E降低危险率
关于预防肺癌，美国国家癌症研究所前阵子发表的报告则说，一些含维他命E丰富的食物，可使吸烟者罹患肺癌的机率降低两成。
研究人员说，研究发现，那些血液里维他命E含量最高的人，得肺癌的比例下降。而那些吸烟时间最短，血液里含维他命E高的人，预防效果最佳。但专家也指出，具预防肺癌功效的维他命E主要来自食物和全麦面包，而并非维他命E补充剂。富有维他命E的食物包括硬果类、绿色蔬菜、豆类、谷类等。
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