当心夏天吃易中毒的食物

2011/6/15 来源:医网病友论坛

  5、没煮熟的四季豆。

  生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。豆粒中还含红细胞凝集素,具有红细胞凝集作用,食用后会引起中毒。


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