寒冬养生怎么吃火锅才最健康

2011/12/20 来源:医网病友论坛

  五、食物要彻底煮熟

  有的人在吃火锅时,怕失去鲜味,将食物放入锅中稍煮即吃。食物在火锅中若涮的时间过短,吃起来虽然鲜嫩爽口,却杀不死肉中潜藏的寄生虫虫卵,惹下意想不到的旋毛虫、绦虫、囊虫、肺吸虫、广州管圆线虫、姜片虫感染等病患,使健康受到影响。因此要掌握好时间和火候,保留鲜味的同时更重要的是注意健康。


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