春节餐桌必备营养菜

2013/1/24 来源:医网病友论坛
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素

  10、胡萝卜:打榜理由:含有丰富的胡萝卜素。营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。


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