这六类人群不能吃花生

2013/5/10 来源:医网病友论坛

  警惕吃花生的两大注意 1、煮食利于过滤致癌物 现在是花生大量上市的时间,花生有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”。从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。


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