俄罗斯
俄罗斯的饺子精巧细致，通常只有１到２英寸（约２到５厘米）大小，在各大餐馆均有供应。虽说各家各户烹饪方法略有不同，但却和乌克兰的ｖａｒｅｎｉｋｉ的制作方法大相径庭。相比之下，它们的馅儿更为可口，让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成，饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子（ｔｏｒｔｅｌｌｉｎｉ）。＂
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