警惕!食物杀菌消毒4大误区

2011/3/21 来源:医网论坛

  误区四:食物只要经过煮沸,就可以达到消毒杀菌防病目的。

  这种说法只对了一半。食物中毒可分为生物型和化学型两大类。生物型中毒主要是指细菌、病毒、微生物等污染食物,例如腐败食物中的霉菌。这一类食物可用高温蒸煮进行消毒,即使留有少量毒素也不会造成严重危害。


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