“花样”美食 一个西瓜百样补

2011/4/8 来源:医网病友论坛

  1.西瓜酪

  材料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克,白糖350克,桂花2.5克。

  做法:整个西瓜洗净,在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻上花纹。将西瓜瓤去子,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。铝锅上火,放清水1250毫升,加入白糖煮开,撇去浮沫,下入桂花。等水开后把水过箩晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子,装入西瓜容器内,浇上冰凉的白糖水即成。

  功效:解暑除烦、止渴利尿。


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