让大家很郁闷的六个健康误会

2011/6/25 来源:健康时报

  误区2:食盐摄入得越少越好

  真相:钠不是万恶之源。

  现在美国提倡:培养凡食撒盐的进食习惯,尽管钠的口碑不算太好,因为它对高血压患者有不利影响,但许多人也忽略掉钠在食物中的关键作用。

  说个好消息:在沸水中加盐,会让蔬菜变得更加营养。这就意味着你的花菜、四季豆和芦笋都更加营养。而且加盐能够加快烹饪过程,让你的蔬菜不会因为烹调过度而营养流失。


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