 误区3：饱和脂肪都增加胆固醇 真相：最新研究显示，有些饱和脂肪不会。 前面刚提到，影响你血液中胆固醇水平的关键是饱和和反式脂肪，这一下是不是让你开始警惕，决心和这几种脂肪说拜拜?在你的传统概念里，只有单一脂肪和多不饱和脂肪是健康脂肪(例如橄榄油和核桃)，包括许多专业人士都一度认为饱和脂肪全是坏脂肪。 经过实验研究发现，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。比如硬脂酸，作为饱和脂肪存在于可可、奶制品、肉类、棕榈油中，这种饱和脂肪并不会提高有害的低密度脂蛋白胆固醇，相反会增加有益的高密度脂蛋白胆固醇水平。 热图每周Top10
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