从中医的角度讲,“杏伤人”,杏肉味酸、性热,有小毒,过食会伤及筋骨,甚至会落眉脱发,影响视力,若孕产妇及孩子过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食容易令胃里酸液激增而引起胃病。
专家解读:产生“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”这种说法,提示我们要注意的是这几种水果的口味。桃的口味最好,成熟的桃子几乎没有一丝的酸味,香甜可口。而李子和杏即使成熟了,也摆脱不了酸涩味,这说明其中还含有较多的植物酸和单宁物质。植物酸和单宁含量过多不但影响口味,而且可以使牙龈酸软,胃肠道不适。因此,在食用时,李子和杏尽量不要吃太多。
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