关于进口牛奶的五个疑问

2012/7/28 来源:医网病友论坛

  随着国内乳制品频频出现问题,国外进口的牛奶备受关注。但是,购买进口牛奶同样又会遇到一些问题:进口牛奶为什么没有生产日期?国内牛奶一般保质期为半年,为什么进口牛奶保质一年,其中会不会有什么问题?以下就是关于进口牛奶的几个疑问。

  问题1:国产牛奶保质期一般只有6个月,可进口牛奶保质期大部分是一年,最短也有8个月。保质期长会不会有问题呢?

  答:国内一般见到的进口纯牛奶都是利乐纸盒的“砖型”产品,其利用超高温瞬时杀菌工艺,杀灭了牛奶中可能存在的所有微生物及其芽孢。国产的超高温奶保质期比进口的短,是因为国外产品的生产环节总体上优于国内,如杀菌设备、均质工艺等。特别是对全脂奶中脂肪的处理工艺,国外要先进一些,保质期可达到12个月,国内产品标示保质期一般为6个月。这种保质期的差异,并不能代表产品品质的差异,而营养成分上,国内外的纯牛奶并无明显差异。


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