豆腐要吃对才健康

2013/3/21 来源:医网
富含碘的食物(海带)

  富含碘的食物(海带)

  你可能还不知道吧,吃多豆腐会造成身体内碘的流失,这种流失可是盐无法补充的。为什么豆腐会造成碘流失呢?这是因为豆腐,不,应该说是大豆以及大豆制品中都含有一种叫皂角苷的东西,这种东西能够很有效的排出人体内大量的碘。就是这个原因,在烹调豆腐的时候最好加一些含碘比较丰富的食物,例如海带。


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