童子尿煮的“童子蛋”你敢吃吗?

2013/3/29 来源:医网病友论坛
鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿

  “这道煮开后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个位置,加入新鲜的童子尿。这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程,厉阿姨说,原理和煮茶叶蛋差不多,火候和时间的掌握是最关键的。


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