新型冠状病毒如今严重影响了我们的日常生活和工作，我们需要在当前逐步的稳定中掌控主动，做好治疗和预防工作。新型冠状病毒并不可怕，最重要的是我们缺乏足够的准备和信心。对抗病毒，我们需要知道疫情期间单位食堂需要做好哪些防范。

      1、在疫情期间，单位食堂需要做好哪些防范？

   （1）保持环境清洁。学校、幼儿园、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂的公共接触用品（如水龙头、门把手、台面等）应及时清洗消毒。用浓度为500mg/L氯的消毒剂将布弄湿后擦拭干净。这种消毒方法也适用于家居环境中物体表面的消毒。

   （2）保持食堂空气流通，经常开窗通风。

   （3）保持食品加工间清洁、干燥，及时清理厨余垃圾。

      2、单位食堂的工作人员如何做好预防？

   （1）新型冠状病毒应以健康的方式进行监测。如有新冠状病毒感染的可疑症状（发热、咳嗽、喉咙痛、胸闷、呼吸困难等呼吸症状、乏力、恶心呕吐、腹泻、头痛、结膜炎、四肢或肌肉肿块），应及时远离医生。

   （2）勤洗手。最好使用洗手液（肥皂）用流动的水彻底洗手。在工作期间，你也可以用洗手液消毒双手。

   （3）工作期间要做好个人防护。除穿必要的工作服（帽）外，还要戴防护口罩。

      3、食堂（家庭）的食材采购、保管应注意什么？   

   （1）要到正规食品市场、超市等地采购食品原料，做好个人防护工作。不购买或食用野生动物等“游戏”，不杀害活畜禽，不烹调来历不明的畜禽肉及其制品。

   （2）不要囤积食物。易腐的水果和蔬菜一吃就应该买。为了减少外出，我们可以储备冻肉制品、根茎类蔬菜等。

   （3）对各种食品材料按适当的储存条件储存，超过保质期的食品不得食用。

   （4）注意荤素搭配、厚薄搭配、蛋奶融合，多吃新鲜蔬果，均衡营养有助于提高免疫力和抵抗力，减少基础疾病。

      以上内容是疫情期间单位食堂需要做好哪些防范。面对疫情肆虐，我们现在只能加强防护，也希望大家自觉，特别是疫情严重的区域的朋友，大家在特殊时期尽量不要来回走动，为了自己也为了大家，为了国家尽快打赢病毒反击战！