吃蔬菜学问大 怎样保全蔬菜维生素

2013/1/9 来源:医网病友论坛

  1、生吃蔬菜易中毒

  蔬菜的污染多为农药或霉菌,而霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡,去皮,多丢掉一些老黄腐叶,切勿吝惜,特别是生吃更应该如此,不然,会给你的身体健康带来危害。


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