4、大火炒菜营养得以保留
炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。因为维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。也可以在烧菜时加少许醋,有利于维生素的保存。对于有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。
婚姻还需要门当户对吗?
好好避孕 不要再搞出人命了!