别指望果蔬给食品营养加分

2013/1/23 来源:医网病友论坛

  问题3:热量高,越吃越胖

  果肉酸奶和果味酸奶层出不穷,令原味酸奶逐渐失宠了,但是,大口吞掉那勺草莓果味酸奶的同时,可能也把大量卡路里吞进了肚子呢!

  卞华伟说,以牛奶为原料的酸奶,脂肪含量不高,热量较低,还含有一定量的蛋白质和丰富的钙。但为求口味的多变性和美味,现在市场上的非原味酸奶,大多被加入了大量的糖与食用色素、增稠剂等,这样热量也会急剧升高。比如3杯200毫升的水果酸奶,就相当于两碗米饭的热量。假若想以喝酸奶的方法减重,最好选择含有高纤维质并能增加饱腹感的新鲜水果,搭配低脂原味酸奶,才不至于适得其反,越吃越胖。


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