十、以炼乳代替牛奶？以炼乳代替牛奶是不对的炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
牛奶营养也是在一定的范围内，错误的饮用或者烹煮方式都可能对健康造成威胁，所有喝牛奶时先看看小编为你整理的牛奶的十大误区。
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