不是所有的食物都可以放在冰箱里保鲜的

2013/9/4 来源:医网病友论坛
不是所有的食物都可以放在冰箱里保鲜的

  【13】生熟食品:交叉摆放易感染

  另外,利用冰箱存放食品时,生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下,同时存放在冰箱内,上层食物就会污染下层食物。为防止生熟交叉及食物“串味”,应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存,病遵循“熟在上,生在下”的原则。


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