【４】面包：“变陈”速度会加快
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。
随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时老化较快，而面包放在冰箱中，变硬的速度会来得更快。
婚姻还需要门当户对吗？
好好避孕 不要再搞出人命了！
