吃法不对 六种营养食物一秒变毒药

2013/3/19 来源:医网病友论坛
生菜沙拉好健康

  生菜沙拉好健康,洗存不当细菌多

  现代人饮食健康大多着重在均衡,蔬食自然不可或缺,除了熟食蔬菜,搭配食用营养价值高的生菜沙拉者也不在少数。生菜沙拉要吃得健康,首重清洗、储存与食用方式等3大要件。

  吃生菜沙拉第一件事就是清洗的问题,为去除可能残留的农药,刘怡里建议,最好是采用流水法进行冲洗,在流动的水中清洗约5~10分钟,必要时可搭配使用软毛刷(例如表面凹凸不平的苦瓜必须这样做)。


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