男人冬季养肾补肾食谱

2015/12/7 来源:健康养生网

芋头煲白鹅肉

第一步需要的食材,白鹅一只,最好在购买的时应将其宰杀干净。芋头,红辣椒,豆豉。调味料需要葱、姜、蒜、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、盐和麻油等。

第二步处理食材,坐一锅开水,将鹅剁成块状进行焯水,除去血沫。芋头洗净待用,葱切段,生姜切片。

第三步烹调鹅肉,将鹅肉放入砂锅中,加清水、料酒、酱油、白糖、豆豉、生姜、辣椒等一同大火烧开,转小火慢煲。待到鹅肉8成熟,加入洗净的芋头、葱段、盐、蒜等。等到芋头熟了之后,可再次调味即可食用。

注意和功效

首先,我们对芋头煲白鹅肉的做法进行了改进,这样适合家庭制作。给鹅肉8成熟的定义是利用筷子插鹅肉,能插进去但不会完全通过,即为8成熟。

其次,从功效方面。芋头煲白鹅肉具有补肾壮肾的功效,同时也是不孕不育、月经不调和肾炎的食谱。

再有,从鹅肉的营养营养价值方面来看,其属于全蛋白食物,含有人体所需的所有氨基酸,组成接近人体所需的氨基酸比例。同时,和其它肉类相比,其中含有亚麻酸量高,并且脂肪含量低,对健康更有利。


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