2011健康年菜大盘点

2011/1/24 来源:医网病友论坛

  五彩海参船(满载而归)

  材料:海参、红萝卜、青豆仁、彩色甜椒、干香菇、鱼浆,青江菜。

  作法:海参从底部中间剖开去除肠泥,洗净烫熟,红萝卜、甜椒、香菇切小丁,与青豆仁及鱼浆混合后,填塞于海参内至补满空隙,蒸熟后切段排于青菜之上,再将蒸海鲜的汤汁调味芶芡淋上即可。

  营养师:海参用此种方式烹调,不仅可以减少油脂与酱油的使用,更可藉此增加蔬菜的摄取,为年菜中不错的选择。


本文来源: http://photo.ew86.com/a/20110124/343320.html
 
 
声明:医网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。