2011健康年菜大盘点

2011/1/24 来源:医网病友论坛

  清蒸鲈鱼(年年有余)

  材料:鲈鱼一尾、葱、姜、辣椒。

  做法:鱼用姜片、盐与酒腌过,加入一般蒸鱼酱油,清蒸至熟。葱、姜与辣椒切丝,爆香后排放于蒸熟的鱼上即可盛盘。

  营养师小撇步:整尾的鱼可用清蒸,片状的鱼(如鳕鱼、鲑鱼)亦可用烤的方式。痛风的病人少吃鱼皮喔!


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