牢记处理剩菜五要点 不为剩菜再发愁

2013/5/22 来源:医网病友论坛
剩菜处理

  肉类是最好保管的菜,再次加热味道不会变化很多,虽然损失一些维生素,但蛋白质和铁等营养物质还可以保留下来,不至于产生有害物质。只不过,剩下的荤菜密封保存再好,食用也别超过3天。能吃新鲜就吃新鲜,这是永远的饮食原则。


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