海参的功效与作用
抗疲劳，延缓衰老
海参中丰富的酸性粘多糖、精氨酸、牛磺酸、烟酸、钾、镍等营养素，都可以对抗疲劳，调节神经系统，延年益寿，预防皮肤衰老，促进人体细胞的再生，以及修复机体损伤的功能。
调节三高
海参可以预防心血管疾病、抑制胆固醇的合成，调节血脂，调节血糖，促进胰岛素的分泌，影响体内脂肪的代谢，预防脂肪肝。
抗肿瘤抗辐射
海参中的海参美素还对体内的癌细胞具有一定的抑制作用。
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